7月1日,，湖北民族大學久憶隊深入棗陽市鹿頭鎮(zhèn),，對當地著名的黃酒廠及其重要傳承人進行了深度訪談。此次訪談的核心人物是鹿頭地封黃酒的第四代傳承人,、湖北省食品工業(yè)協會米黃酒專家委員會委員魏兆合先生,，他不僅分享了黃酒這一古老飲品的悠久，也回顧了自己榮獲第三屆中國消費經濟人物盛典榮譽人物的心路歷程,，并引薦了鹿頭地封黃酒的第六代傳承人姜山先生,。
團隊成員與魏兆合先生進行深入交流
訪談中，姜山先生闡述了黃酒傳承中的技藝精髓,、文化底蘊,、豐富經驗以及面對傳承與創(chuàng)新的取舍之道，并對黃酒的銷售策略和市場前景進行了獨到分析,。訪談結束后,，姜山先生親自帶領久憶隊成員參觀黃酒廠，詳細講解了黃酒制作的每一個步驟,。
團隊成員對姜山先生進行人物專訪
姜山前往車間介紹黃酒過濾,、勾調流程
姜山在酒窖說明黃酒儲存條件
團隊成員與傳承人合影留念
此次探訪活動，旨在通過深入挖掘和宣傳黃酒文化的獨特魅力,，呼吁社會各界更加關注和支持傳統(tǒng)酒文化的傳承與發(fā)展,，同時激勵生產者在保證食品安全的前提下，不斷提升產品質量,，共同守護食品安全的底線,。（通訊員 劉少文 劉一瑾 劉彬 周凌霄 編輯 任鈺艦 責任編輯 許亦欣 審核 彭彌）
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