中國(guó)工程院院士朱蓓薇教授來(lái)校講學(xué)
2024-04-30 18:34:07
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信息來(lái)源：融媒體中心編輯：邵泉智作者：陳淼浠 張百川審核：羅翔宇
4月30日，中國(guó)工程院院士、國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)食品科學(xué)與工程學(xué)科評(píng)議組召集人,，教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)委員會(huì)副主任委員,，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)朱蓓薇教授來(lái)校開(kāi)展以“我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)思考”為主題的學(xué)術(shù)講座,。學(xué)校生物與食品工程學(xué)院汪興平教授主持講座,，生物與食品工程學(xué)院教師代表及研究生、本科生聆聽(tīng)講座,。
講座現(xiàn)場(chǎng)
報(bào)告從“食品產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略地位”“發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)的時(shí)代背景”“食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀”“食品產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)”四個(gè)方面展開(kāi),，通過(guò)食品工業(yè)變遷、“卡脖子”技術(shù),、學(xué)科歷史及師資等實(shí)例分析了食品產(chǎn)業(yè),、食品產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展、食品學(xué)科發(fā)展的現(xiàn)狀,。朱蓓薇結(jié)合消費(fèi)者消費(fèi)訴求,、健康訴求、現(xiàn)代食品加工理念,、消費(fèi)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變等因素,，全面系統(tǒng)地闡述和剖析“休閑食品產(chǎn)業(yè)個(gè)性化發(fā)展”“傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化智能化發(fā)展”“功能食品產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)化定制化發(fā)展”“前沿技術(shù)驅(qū)動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向縱深融合發(fā)展”“深化食品創(chuàng)新研究，保障食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)”等未來(lái)發(fā)展趨勢(shì),。
朱蓓薇作講座
朱蓓薇表示,，食品產(chǎn)業(yè)人才要通過(guò)食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，建設(shè)具有中國(guó)特色的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系,，助力食品產(chǎn)業(yè)的新?lián)?dāng),、新作為，形成國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局,，為建設(shè)健康中國(guó)做出積極貢獻(xiàn),。
汪興平表示，朱蓓薇院士的學(xué)術(shù)報(bào)告具有很強(qiáng)的系統(tǒng)性與科學(xué)性,，援引案例生動(dòng),，內(nèi)容豐富翔實(shí),，為我校食品學(xué)科博士點(diǎn)建設(shè)、食品專業(yè)人才培養(yǎng),、食品領(lǐng)域科研等指明了方向,，讓相關(guān)專業(yè)師生明確了責(zé)任、堅(jiān)定了信心,、開(kāi)闊了視野,、啟發(fā)了思路，為大家將來(lái)從事食品行業(yè)工作提供了重要指導(dǎo),。
