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以第一作者身份發(fā)表SCI論文2篇,、EI論文2篇，多次參加學術(shù)論壇,，獲得1次國家獎學金和2次國家學業(yè)獎學金，主持在研學校研究生創(chuàng)新重點項目1項——這樣的成績在碩士研究生的學習生涯中，無疑是光芒四射的,。馮亮,，湖北民族大學化學與環(huán)境工程學院2020級生物化工專業(yè)研究生，在面對自己取得的成績時,，卻用一句時常掛在嘴邊云淡風輕的話做了總結(jié)——“只要真正在做自己熱愛的事情,，你整個人就是閃著光的?！?/p>

化學與環(huán)境工程學院生物化工專業(yè)2020級研究生馮亮

實驗室是第二個家

馮亮的研究方向主要是研究食物風味物質(zhì)的組成與變化機制,，為食品的深加工和品質(zhì)控制等提供參考。對于實驗,，他總是精益求精,。在初中階段，他就因興趣與化學結(jié)緣,，甚至在家里購買了一套實驗器材,。研究生階段，他總是一個人呆在實驗室,，為了做好實驗,，得到所需結(jié)果，經(jīng)常跑到其他學院,，找不同的老師請教專業(yè)問題,、借實驗器材。

馮亮的研究與我們的生活聯(lián)系密切,。本科時,，他就在學術(shù)期刊發(fā)表了一篇題為《紫薯中花青素的提取研究》的學術(shù)成果——以紫薯為例，將洗凈的紫薯削片,、烘干,、研磨，從紫薯粉中提取花青素,。

“靜得下心來,，坐得住?！边@是他對自己的要求,。做專業(yè)實驗一般周期很長，得到實驗數(shù)據(jù)更需要耗費時間,，他指導本科生做的《ASA酸性氨基酸Maillard反應》實驗,，一次反應就需要兩個小時，檢測也要兩個小時,，最多的一個反應做了幾百次實驗,，儀器的影響或是動手操作的不當,，都會造成數(shù)據(jù)不理想、不統(tǒng)一,，因此,，一個實驗往往要做多次才能得到理想的數(shù)據(jù)。

馮亮在實驗室做實驗

馮亮在國家獎學金答辯現(xiàn)場

每次做完實驗,，馮亮就會及時整理實驗數(shù)據(jù),，填寫實驗報告?！拔野l(fā)過的論文最長耗時一年,。”馮亮每次撰寫論文時,，都要查閱許多文獻資料,、檢查實驗數(shù)據(jù)、對文字進行推敲打磨,，并和老師一起進行反復修改,，一篇文章往往要修改七八次，甚至更多,。

“我的指導老師楊艷博士常說文章不是寫出來的,，而是改出來的?！瘪T亮在楊艷老師的指導下,，不斷學習、反復修改,，陸續(xù)完成了一項項設(shè)計實驗,、設(shè)計方案、申報以及結(jié)題報告,。

小馮實驗小課堂

“學長我想請教你一個問題,。”“學弟麻煩你幫我看看我的論文,。”成績優(yōu)異,、性格開朗的馮亮經(jīng)常幫同學們解答專業(yè)問題,、為他們的畢業(yè)論文提供建議。

自本科起,，老師就對實驗經(jīng)歷豐富的馮亮青睞有加,。在大三與老師的一次交流后，老師對他說：“你對實驗設(shè)備,、實驗原理和實驗流程都很熟悉,，要不要考慮來給學弟學妹們上節(jié)實驗課,，也可以鍛煉自己?！薄爱敃r老師把這個任務交給我時,，我是很有壓力的?！瘪T亮說,，“為學弟學妹們講解實驗原理并不困難，但不敢保證能夠帶領(lǐng)他們進行實際操作且實驗成功,，有時候教別人弄懂比自己弄懂其實更難,。”

在第一次講課前,，他提前準備好課堂文案,、上課流程、講課切入點,、實驗原理和流程的講解方式……并對著鏡子練習多次,。“講授幾節(jié)課后就已經(jīng)可以熟練應對了,，還學到蠻多新知識的,。”馮亮說,。

科研是通向更高平臺的階梯

說起做實驗,，馮亮身邊的同學都說他做實驗時，身上有著一股“癡勁”,。有的實驗需要做幾百次,，還可能因為一些特殊狀況而導致一次實驗前功盡棄，但在馮亮眼里這些都微不足道,。馮亮擺擺手道：“在實驗結(jié)果得出來的時候,，我覺得之前的辛苦都是值得的?！?/p>

馮亮參加第五屆中國食品科學青年論壇

“我已經(jīng)遞交了申請,，我的下一個目標是考博?！碑攩査麨楹巫鲞@一選擇時,，馮亮說道，“考博后我可以接觸更先進的實驗儀器設(shè)備,、邁向更大的科研平臺……我希望在未來的科研道路上有自己的一點貢獻,。”馮亮如數(shù)家珍地列舉著未來的計劃,，一步步向上,。

實事求是,，腳踏實地，潛心鉆研,，不斷突破,，用純粹的堅持點亮未來。相信馮亮會在自己熱愛的領(lǐng)域永遠閃亮發(fā)光,！