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本科招生專業(yè)

學(xué)院特色

【辦學(xué)歷史】1984年特產(chǎn)系和林學(xué)系正式成立，1994年更名為園藝系和資源與環(huán)境科學(xué)系,，2002年兩系合并誕生了生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院,，2013年劃出園藝、林學(xué)和園林3個專業(yè)成立林學(xué)園藝學(xué)院,，2017年劃出自然地理與資源環(huán)境,、人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃和城鄉(xiāng)規(guī)劃3個專業(yè)新設(shè)林學(xué)園藝學(xué)院，2022年9月正式更名為生物與食品工程學(xué)院,。新的生物與食品工程學(xué)院具有師資力量雄厚,、學(xué)科平臺較高、社會服務(wù)能力強大、人才培養(yǎng)質(zhì)量過硬和辦學(xué)特色鮮明等優(yōu)勢,，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>

【師資力量】學(xué)院師資力量強大,，學(xué)術(shù)水平高。現(xiàn)有教職工共71人,，其中本院專職教職工45人,，校內(nèi)兼職教師8人，校外兼職教師18人（湖北省“產(chǎn)業(yè)教授”2人,，湖北省特聘教授1人）,。外聘客座教授6人（中科院院士和愛爾蘭皇家科學(xué)院院士各1人）。學(xué)院專任教師40人,，其中教授10人（二級教授2人,，三級教授1人），副教授12人,，高級職稱比例55%,；博士33人（博士后2人），碩士13人,，具有博士學(xué)位比例82.5%,；碩士生導(dǎo)師27人（校外碩士導(dǎo)師7人），“雙師型”教師9人,。學(xué)院教輔管理人員13人,，其中實驗教學(xué)人員6人（高級實驗師4人），輔導(dǎo)員3人,，行政管理人員3人,，專職黨務(wù)工作人員1人。學(xué)院現(xiàn)有享受國務(wù)院特殊津貼專家1人,、湖北省政府特殊津貼專家1人,，湖北省有突出貢獻的中青年專家、湖北省屬高?？缡兰o(jì)學(xué)術(shù)骨干,、湖北省百千萬工程第二層次人才1人，湖北省“楚天學(xué)子”1人,，湖北省農(nóng)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)學(xué)研合作優(yōu)秀專家1人,，湖北省教育系統(tǒng)優(yōu)秀女職工1人，恩施州優(yōu)秀專家1人,。

【專業(yè)實力】學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程學(xué)術(shù)碩士點（一級學(xué)科）,，下設(shè)食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程,、糧食油脂及植物蛋白工程和功能食品營養(yǎng)與安全評價4個二級學(xué)科方向,。食品科學(xué)與工程是湖北省“十四五”省屬高校優(yōu)勢特色學(xué)科群（生物資源與營養(yǎng)健康）的主干學(xué)科,。學(xué)院從1999年開始與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)研究生，2007年面向全國正式招收碩士研究生,，現(xiàn)有研究生70余人。

學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程,、生物科學(xué),、生物工程和生物制藥4個普通本科專業(yè)，同時招收食品科學(xué)與工程,、生物工程和生物制藥3個專升本專業(yè),。食品科學(xué)與工程是國家一流本科專業(yè)建設(shè)點項目、湖北省品牌專業(yè),、湖北省戰(zhàn)略性新興（支柱）產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計劃項目,、湖北省“荊楚卓越農(nóng)林人才”協(xié)同育人計劃項目和湖北省“楚天學(xué)者”設(shè)崗專業(yè)；生物工程是湖北省一流本科專業(yè)建設(shè)點項目,、湖北省專業(yè)綜合改革試點計劃項目,、湖北省戰(zhàn)略性新興（支柱）產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計劃項目、湖北省“楚天學(xué)者”,、“產(chǎn)業(yè)教授”設(shè)崗專業(yè),；生物制藥是湖北省“產(chǎn)業(yè)教授”設(shè)崗專業(yè)；生物科學(xué)是湖北省“彩虹學(xué)者”設(shè)崗專業(yè),。學(xué)院常年開辦“諾唯贊”,、“榮盛”和“金斯瑞”等特色產(chǎn)業(yè)班。

【教學(xué)資源】學(xué)院現(xiàn)有湖北省生物實驗教學(xué)示范中心,、湖北民族大學(xué)食品科學(xué)與工程實驗實訓(xùn)中心和武陵地區(qū)生物多樣性標(biāo)本館3個實踐教學(xué)中心,，學(xué)院擁有生物科學(xué)、生物工程,、生物制藥3大專業(yè)實驗室和生物科技與應(yīng)用,、生物資源保護與利用2個校內(nèi)大學(xué)生創(chuàng)新基地。學(xué)院建有湖北思樂牧業(yè)（集團）有限公司,、安琪酵母股份有限公司,、勁牌（集團）有限公司等校外實習(xí)基地60余個。學(xué)院現(xiàn)有各類實驗儀器設(shè)備固定資產(chǎn)2500余萬元,，教學(xué)資源完全能夠滿足碩士研究生,、本科生的教學(xué)與科研創(chuàng)新需要。

【科研成果】學(xué)院現(xiàn)有生物資源保護與利用湖北省重點實驗（學(xué)校共享）,、硒食品營養(yǎng)與健康智能技術(shù)湖北省工程研究中心（與智能科學(xué)與工程學(xué)院共享）,、武林山地區(qū)特色食品深加工湖北省中試基地、湖北省藥用植物資源開發(fā)利用技術(shù)創(chuàng)新基地,、富硒藥用真菌湖北省工程技術(shù)研究中心,、湖北省食品科學(xué)與工程研究生工作站、湖北民族大學(xué)特產(chǎn)資源和硒資源開發(fā)與利用研究所等多個研究平臺。近10來先后承擔(dān)國家級自然基金項目,、中央財政支持地方發(fā)展專項,、科技部重點專項（子課題）等國家級項目20余項，國家民委,、湖北省科技廳重大專項,、湖北省科技廳民族專項、湖北省重點基金,、湖北省自科基金,、湖北省教育廳創(chuàng)新團隊等省級項目20余項，湖北省教育廳,、衛(wèi)生廳,、恩施州科技局科研項目30余項，企業(yè),、政府橫向合作項目30余項,；出版學(xué)術(shù)專著8部；取得湖北省科技進步2等獎3項,、三等獎2項,；湖北省教學(xué)成果1等獎1項，三等獎4項,；授權(quán)發(fā)明專利10余項,；發(fā)表SCI、EI和CSCD學(xué)術(shù)論文130余篇,。

【社會服務(wù)】學(xué)院一批博士,、教授長期擔(dān)任“三區(qū)人才”、企業(yè)科技副總和科技特派員,，為企業(yè)的技術(shù)進步,、產(chǎn)品研發(fā)和人才培養(yǎng)做了大量的工作，為學(xué)生的培養(yǎng),、就業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ),；學(xué)院長期以來依托地方特色資源，發(fā)揮科研優(yōu)勢,，立足地方實際,，用更開闊的視野，打造中國硒資源研究中心,、武陵山區(qū)民族特色食品研究與開發(fā)中心和生物產(chǎn)業(yè)技術(shù)集成中心,，服務(wù)地方硒食品精深加工和生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)集群，推進科研水平和研究成果轉(zhuǎn)化不斷上新臺階,。學(xué)院在硒資源開發(fā)利用,、硒食品精深加工,、民族特色食品開發(fā)和特色生物資源開發(fā)等領(lǐng)域研究起步早、基礎(chǔ)好,，研究隊伍不斷壯大,，團隊協(xié)作攻關(guān)能力和研究水平處于全國前列，具有不可替代性,，充分彰顯了民族特色,、資源特色、地方特色和服務(wù)特色,。

【發(fā)展愿景】站在前人的基礎(chǔ)上，我們將努力提高本科生,、研究生教育教學(xué)質(zhì)量,，突出食品科學(xué)與工程一級學(xué)科建設(shè)，大力推進專業(yè)工程教育認證和師范認證,，更加注重與省內(nèi)外兄弟院校和地方企業(yè)加強聯(lián)系,，開拓創(chuàng)新、開門辦學(xué),，力爭用5至10年時間把生物與食品工程學(xué)院建設(shè)成國內(nèi)知名,、省內(nèi)著名、特色鮮明的先進學(xué)院,。新學(xué)院,、新希望，我們將秉承“育人為本,、求真興院”的思路,，在新的征程上一路遠航，為國家高級專門人才培養(yǎng)和地方經(jīng)濟建設(shè)作出更大的貢獻,。